Com duração de uma semana, e a participação de 20 (vinte) alunas (os), está sendo realizado no Centro de Aperfeiçoamento Culinário - CAC, o curso de pratos (refeições). Todos os dias os alunos começam e terminam pelo menos cinco pratos diferentes, segundo a Chef Dorinha o objetivo é que os alunos aprendam em pouco tempo, a maior variedade de pratos possível.
O Curso é gratuito, e todos os ingredientes são fornecidos pelo município, após o preparo, os alunos avaliam e consequentemente saboreiam as refeições com cardápio variado.